浜のレシピ
#08 太刀魚ムニエル
材料（2人前）
| 太刀魚 | 500g |
|---|---|
| ベーコン | 4枚 |
| バター | 20g |
| 生クリーム | 100cc |
| 粗挽きマスタード | 少々 |
| レモン | 1/2個 |
| マッシュルーム | 4つ |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩コショー | 適量 |
| ブロッコリー | 適量 |
作り方
❶ 太刀魚の切り身に塩コショーをふり小麦粉を打ちます。
❷ フライパンにオリーブオイルをしき両面を焼きます。
❸ ベーコンとマッシュルームをカリカリになるまで炒め、粗挽きマスタードを入れます。
❹ バターと生クリームを加えてひと煮立ちさせ、仕上げにレモン汁をしぼります。お皿に盛りつけて完成!
