浜のレシピ

#01 カマスの大葉チーズフライ

材料（2人前）

カマス 200g未満
大葉 4枚
とろけるチーズ 2枚
塩コショー 少々
小麦粉 50g
卵 2個
パン粉 適量

作り方

  • ❶ 3枚におろしたカマスに 塩コショーをふって下味をつけます。

  • ❷ 半分に切った大葉とチーズを 身から出ないようにのせます。

  • ❸ くるくると巻いて爪楊枝でとめます。

  • ❹ 小麦粉、卵、パン粉をつけて油で 揚げます。お皿に盛りつけて完成!